Endüstriyel hızlı hamur proseslerine uygun olarak geliştirilmiş olup, tünel, matador ve döner fırın sistemlerinde tek başına kullanılarak standart ve kaliteli ekmek üretimi sağlar. Ayrıca daha yüksek protein ve gluten yapısına sahip kuvvetli unlarla birlikte kullanıldığında, karafırın tipi üretimlerde de istenilen hacim, kabuk yapısı ve iç doku özelliklerinin elde edilmesine katkıda bulunur.